Base de Pizza: couve-flor

 Volto a publicar esta receita pois penso que hoje temos novos leitores, bem vindos  leitores do http://www.viveracores.com!! 

Este site é um projecto muito bonito de uns amigos, onde há a partilha de experiências, textos, enfim  tudo o que nos faz sentir bem! Sinto-me muito honrada de colaborar quinzenalmente neste projecto com algumas receitas saudáveis!

E com a criançada de férias porque não pô-los a ajudar a fazer esta refeição tão apreciada por todos?

Consegui fazer uma massa de pizza sem cereais ou farinhas! Com couve-flor e sem o sabor desta!!

Foi um sucesso cá em casa!
 

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Forno pré aquecido a 200ºC

Tempo de preparação: 20 minutos

 

Base para duas pizzas médias:

1 couve-flor média 500-600gr

1 queijo mozarella fresca  cortada em cubos pequenos

1 colher de chá de alho  em pó

1 colher de sobremesa de oregãos

2 ovos inteiros

sal e pimenta

 

Tritrura-se a couve-flor até ficar quase farinha.

Vai ao micro-ondas durante 4 min.

Coloca-se metade da  couve , num pano apertando-o de modo a retirar toda a água. Repete-se o mesmo para a outra metade.

Numa taça coloca-se a couve, adiciona-se o queijo, os oregãos, alho, sal e pimenta, amassa-se.

Por fim os 2 ovos voltando a amassar até ficar uma mistura homogenea.

Estende-se numa base de pizzas ou tabuleiro untados e vai ao forno por 15 minutos.

 

Retira-se do forno e adiciona-se à base molho de tomate, vegetais, queijo, o que se quiser!

Divirtam-se e bom apetite!

 

 

 

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